Slide Naším cieľom je vytvoriť cirkulárny udržateľný potravinový systém Až jedna tretina všetkého jedla vyrobeného na ľudskú spotrebu sa človekom nikdy nezje, pričom väčšina ešte stále končí na skládkach. V rozvinutých krajinách sú chlieb a pekárenské výrobky jednou z najvyhadzovanejších potravín. V Európe len samotný chlieb predstavuje viac než 175 000 000 kg odpadu ročne, pričom hlavnými plytvačmi sú Holandsko a Nemecko. V Európe skončí každú sekundu až 278 krajcov chleba v koši. Slovenské domácnosti vyprodukujú viac než 15 tisíc ton odpadu z pečiva za rok.

Inovatívne riešenia vytvorené v projekte FOODRUS podporia a zaangažujú všetkých aktérov v lokálnych poľnohospodársko – potravinárskych hodnotových reťazcoch, od farmárov, po koncových spotrebiteľov, s cieľom vybudovať alianciu aktérov pre riešenie problému s plytvaním potravinami.

V Európe skončí v koši každú sekundu až 278 krajcov chleba. Odkiaľ pochádza náš chlieb a pečivo a čo všetko sa skrýva za jeho výrobou? Dozviete sa z rozhovorov s tromi pekárňami z rôznych kútov Slovenska.

Aktuality

Najbližšie udalosti

Dnes

Trenčín Hviezdoslavova 140/3, Trenčín

Dňa 8. júna 2023 organizuje slovenský pilotný projekt FOODRUS  workshop v rámci Konferencie Atraktívnejší vidiek II, na ktorom budú partneri prezentovať svoju prácu zameranú na prevenciu plytvania chlebom na národnej úrovni...

Zadarmo
Export Udalosti