07 jún FoodRUs súčasťou Skutočne zdravej konferencie

Publikované 15:09h v Nezaradené by

8.4.2022 – celodenná konferencia (9:00 – 17:00) – Bratislava

Hlavný cieľ

  • ako začleniť tému jedla do vzdelávacieho procesu na školách
  • téma kvalitnej a vyváženej stravy z udržateľných surovín nielen v školskom prostredí
  • príklady osvedčených postupov z praxe, vrátane témy ako zvýšiť záujem detí o stravu a tým priamo ovplyvňovať množstvo vyhodených (neskonzumovaných) pokrmov
  • diskusie o kvalitnom, výživnom a dobrom jedle
  • prezentácia iniciatívy Skutočne zdravá škola
  • prezentácia ďalších iniciatív, vrátane medzinárodného H2020 projektu FoodRUs

Súhrnné informácie

  • 15 prednášajúcich
  • 30 účastníkov na mieste
  • 80 online účastníkov
  • 6 partnerov

FoodRUs na Skutočne zdravej konferencii

V rámci hlavného programu sme dostali polhodinový priestor na odprezentovanie projektu HORIZONT 2020 FoodRUs. Počas prezentácie sme prítomným predstavili inovatívny, obehový, kolaboratívny potravinový systém na prevenciu a zníženie plytvania potravinami v agro – potravinovom reťazci. Účastníci mali možnosť nahliadnuť do slovenskej schémy potravinového reťazca pre chlieb. Na záver prezentácie sme spomenuli sociálny program projektu, a to zapojenie občanov do výskumu.

Ak by ste sa chceli do výskumu zapojiť aj vy, môžete tak urobiť tu. 

Na Skutočne zdravej konferencii vystupoval FoodRUs takisto ako jeden z partnerov.

Catering

Všetko jedlo bolo pripravované podľa noriem pre školské stravovanie a výrazne nadväzuje na plnenie a rozvoj zdravej a udržateľnej stravy. Účastníčky a účastníci konferencie mali možnosť ochutnať rôzne druhy jedál (polievka, hlavné jedlo, šaláty, nátierky, dezerty), ktoré spĺňali nasledujúce kritériá:

  • jedlo z udržateľných zdrojov,
  • jedlo nutrične vyvážené,
  • jedlo sezónne.
  • Zároveň spĺňajúce kritériá našej citizen-science aktivity smerujúcej k podpore a prezentácii zdravej a udržateľnej výživy medzi rôznymi skupinami obyvateľstva

Na catering boli len pozitívne ohlasy.

FoodRUs podporil Skutočne zdravú konferenciu aj finančne, a to napríklad zaistením cateringu.

Záznamy z konferencie

Všetky záznamy z konferencie nájdete na našom YouTube.